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蛋糕店的利润与风险分别是怎么样的?www.33346.
更新时间:2019-11-21

  利润:以标准的一家蛋糕店为例,通常一天的客人至少会在100人以上,平均每人消费5元,当然其中会有几个人是定做生日蛋糕,价格就会在100元以上。这样每天的营业额大约有700元,一个月也就是2.1万元。风险:前期投资过大。

  而一家小店的成本主要是房租,原材料的消耗,水电费,设备的折旧费;如果请人的话,还有每月的工资支出,当然如果是自己个人经营的话,这部分就省了。加起来大约会在10000元左右,那么开一家蛋糕店每个月的利润在万元以上,一般投资不会超过10万元,一年内肯定就可以回本了。

  许多蛋糕店刚创业时都有着非常大的期望,因此在投入时不自觉地选择好的,www.33346.com,贵的作为第一选择,完全没有考虑到成本。蛋糕店的装修还是主打精致,温馨,而不是高端,华丽,因此没必要花那么多钱;

  设备也只要对的,适合自己的。没有把控好资金的话,很容易形成资金断层,对后面的开店会形成巨大的风险,所以要学会精打细算,控制成本。

  主要设备投资5400元、辅助设备投资400元、生日蛋糕设备投资300元、原料投资1800元、房租(每月按1000元计算)每年12000元、周转资金500元、其他费用500元,合计投资20900元 ( 含 全年房租 )。

  我们每天按(保守数字)最低销售300元计算,销售净利润按最低的20%计算,即: 300元×30天×12月×20%=21600元。

  此类风险极为常见,也是很多创业者的首要毛病,就是满腔的热情加上创业开店的冲动之下,想要把蛋糕店包装得富丽堂皇,什么都选贵的,认为只要这样就日后一定会见到成效,等到蛋糕店正式开始运营的时候,才发现储备金不够,经营理念出现问题等。

  现在的蛋糕市场上面蛋糕连锁加盟品牌琳琅满目,以至于造成许多的创业者选择困难,这些蛋糕商都宣称可以全程协助开蛋糕店,帮你选址,帮你采购,帮你装修,帮你调查市场等,可实际上有的是为了买自己蛋糕设备的等。

  这里建议想要加盟蛋糕店的创业者们,在选择蛋糕加盟商的时候要亲自去门店考察,并且选择那些用用足够背景实力的企业。

  蛋糕店要想赚钱不单单口味要好,价钱也要适宜。蛋糕这类,除了过生日必备外,就是一些喜欢甜食的爱好者购买。因为学生和居民多注重价格实惠,蛋糕店的定价也以平价为主,·不同医疗机构保存了大量居民的健康数据、药品,面包平均价格在2元~3元,生日蛋糕的价格在20元~100元,分为鲜奶、水果、慕丝等不同档次。

  如果做得好,价位又不贵,想不赚钱都难。目前小本经营的加盟店中80—90%能获利,超过半数一年内可收回成本,但3天的营业额相加若无法高于1个月房租,则经营成功率会极低。

  店铺选择占50%,个人因素占20%,加盟主系统管理占20%,自主管理占10%。如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话,就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客,因为顾客很难改变一贯的口味。

  合理评估自己的人际关系,1/4的营业额是因个人号召力产生的,这个是加盟蛋糕店必须注意的:要慎选加盟主,要判断企业的生产能力,了解加盟规则,掌握获利运算,知己知彼,才能达到双赢。

  蛋糕店的利润是非常大的,原料是非常的廉价的,风险的话,就是前期投入成本太高,如果宣传跟不上很容易倒闭的,建议找专业的宣传团队帮忙宣传。